Pinot Noir 2008, Judds Hill Winery, Napa Valley
Sølv Medalje - Taster's Guild Wine Competition, May 2010
Drikketemperatur: Vinen bør serveres på en temperatur mellem 15 - 16 grader celcius og det anbefales at vinen dekanteres 1 time og gerne 1½ time før den drikkes.
Smag & duft: Denne Central Coast Pinot Noir er en yderst kompleks Pinot Noir. Vinen er fuld af intens sort kirsebær aroma med antydninger af duftende anis. Frugt og krydret bouquet er yderligere beriget med en jordbunden kompleksitet i midten af ganen, og understreges af en frodighed i munden, afbalanceret med lyse varianter af kvæde og kirsebær. Denne Pinot Noir fra Central Coast er blød og giver en smagsoplevelse, som er både rig, intens og en kompleks eftersmag.
Vin & Mad: For vores Estate Pinot Noir anbefales røget andebryst ledsaget af en ragout tilberedt med trøfle svampe, Ceddar grillet laks med en salat af gedeost, tørrede kirsebær og pinjekerner.
Vinhøst: 2007, håndplukket
Druetype: Pinot Noir
Sted/Appellation: Central Coast, Napa Valley
Vinemager: Art Finkelstein, Judd Finkelstein, Kenn Vigoda
Vinproducent: vineyard
Drue sammensætning: 100% Pinot Noir
Høst dato: hånd-plukket, September 2008
Alkohol: 14,5%. pH: 3,84
Udgivelsesdato: September 2009
Lagering: Lagret i 10 måneder i franske egetræsfade.
Lagring Anbefaling: 3-5 år fra udgivelsesdato September 2009
Produktion: antal produceret kasser 360
Vingården/område: Californiens Santa Lucia Highlands region er anerkendt som en fremragende område til vindyrkning igennem mange år og fik AVA status i 1991 og regionen ligger på den sydøstlige del ved foden af Santa Lucia-bjergene i Monterey County samter blevet en af de mest respekterede appellationer i Californien. Tågen fra bugten, kombineret med kraftig vind, skaber en kølig og meget lang vækstsæson som er perfekt til Pinot Noir.
